兰芳斋创建于清同治末年（公元1873年）距今已有145年的历史。最初的”兰芳斋“位于济宁吉市口，这个地方处于运河南岸。东距天井闸不远，北临南门桥，再清朝年间这个地方市济宁运河南北漕运的交通枢纽，来往的客商集中之地，生意非常兴隆。由于运河文化衔接这南北的地域风情，因此”兰芳斋）的饮食糕点也做出了极具特色的江南风味食品，其招牌上也标注上“江南兰芳斋”，从而进一步提高了“兰芳斋”的声誉。