2007超市生鲜经营研讨会系列报道之——

　　崇文门菜市场变迁 自营商品比例将提高15%

　　崇文门菜市场是北京目前仅存的老菜市场之一，和它齐名的西单菜市场和东单菜市场在时代的变迁中消失了，朝内菜市场目前也已归属物美旗下，整改在进行中。

　　“20年之前，老北京人就经常来这里买东西。”一位来买熟食的大妈这样告诉记者。20年后的今天，当新世界百货，搜秀商城、星巴克、肯德基在它身边悄然而起的时候，北京人还是对它表现出极大的热爱，是因为物美价廉，还是为了集体寻根？

　　物美崇文门菜市场面积一千七百多平方米，前几年一直想扩建，最终因为阻力太大而放弃。很多年之前，供应商运货给菜市场，菜市场方自己经营售卖，如今，供应商在市场内设立了自己的专柜，每个专柜都选美似的漂亮整洁。目前，崇文门菜市场联营和自营的商品比例基本持平，据有关负责人介绍，今后，菜市场会提高自营产品的比例，这个比例可能是15%左右。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　
　
　　崇文门菜市场的存在至今是一个文化情结，更是一场经营变革。　
　　（联商网 李燕君）