经过几年的市场研究，英国零售巨头Tesco在美国开出了Fresh & Easy邻居市场业态超市，不畏惧接受本土竞争对手的直面挑战。

　　当时Tesco也是和其他进入另一个市场的零售商一样通过收购、合并当地商家来“隆重登场”。标准Fresh & Easy模式超市的营业面积在1000平方英尺左右，以提供高质量、低价格的商品在周边居民区站住脚跟，与此同时用最具吸引力的新鲜餐点解决方案笼络了众多消费者的心。

　　沿用便捷经营模式，Fresh & Easy超市的SKU在3500左右，包括冷冻即食餐、零食、沙拉、烘焙制品、包装肉等等，其中即食食品占总商品10-15%的比重。

　　而超市自有品牌产品占总商品量的50%。

　　超市平面图：
　

　　Fresh & Easy的卖场布置相对于美国的超市更显欧化，即食餐类产品很多都放置在超市入口处，而冷冻食品及食材则放在超市后位处。

　　这家Fresh & Easy超市地处洛杉矶市外50英里处的Laguna Hills，也是Tesco首批打入美国市场的Fresh & Easy超市之一，为了吸引眼球，超市布置的相当唯美。

　　超市采用大型透明玻璃窗示人，屋顶结构是突出醒目的三角形，目前其周边的竞争对手包括当地零售商Vons, Ralphs, Stater Bros. 及 Trader Joe's.

　　水果及蔬菜区：

　　水果蔬菜区直接面对超市的入口处，产品可选择范围很广，其摆放经营模式类似于英国Tesco Express 门店。

　　黑色的塑料托盘被超市无数次重复使用，这样有助于更环保的经营。

　　包装水果和蔬菜被安置在方便拿取/补货的开放式冰柜塑料托盘里。

　　包装农产品为的是更快的结账，而这种小包装也能将蔬果的损耗率降至最低幅度。

　　Fresh & Easy自有品牌有机农产品。

　　Fresh & Easy自有品牌像消费者传递如其名的健康生活理念，将饮料和水果等产品摆在相邻的位置，提供更好的午餐解决方案。

　　鸡蛋：

　　鸡蛋被摆在冷柜的一头——这是典型的欧洲式超市货架摆放形式。

　　甜品：

　　创新的自有品牌标签及包装，让Fresh & Easy的产品看起来更“美味”。

　　Fresh & Easy的产品以无人工色素及各类添加剂著称，所以其保质期也比竞争对手超市内所销售的同类产品要短些。

　　面包制品：

　　为了提升顾客对面包、烘焙产品的触及率，Fresh & Easy沿用了欧洲超市的自助摆放模式。

　　奶酪产品：

　　Fresh & Easy超市内为消费者准备了十余种切达干酪。当然还包括其自由品牌干酪。

　　包装肉制品：

　　Fresh & Easy的包装肉制品尤其位于英国的2 Sisters Food Group提供。

　　包装鱼肉：

　　为了区别于传统美式超市，Fresh & Easy店内所销售的包装鱼肉多附带调料及配料，方便消费者回家烹饪。

　　乳制品：

　　Fresh & Easy的自有品牌产品占其总产品50%左右的份额。

　　酸奶类产品Danone（达能）是其主要品牌。

　　100%的牛奶都是Fresh & Easy的自有品牌产品。

　　便捷食品：

　　健康便捷是Fresh & Easy超市的核心战略。

　　Fresh & Easy的自有品牌特色产品促销区。更多的是餐点解决方案。

　　即食餐点：

　　区别于英国Tesco超市经营模式的餐点组合方案，Fresh & Easy经过研究制定出更适合美国消费者的日常饮食方案。

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