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高端论坛:零售业未来发展趋势预测

来源: 联商网 2010-11-05 11:50

  

  联商网消息:今天(11月5日),第十二届中国连锁业会议在南京召开。会议上进行了主题为“零售业发展趋势预测”的高端论坛。

  主持:

  如家酒店集团CEO 孙坚

  嘉宾:

  阿里巴巴(中国)网络技术有限公司首席执行官兼执行董事 卫哲

  家乐福大中华区总裁兼首席执行官 罗国伟

  可口可乐公司大中华及韩国区总裁 戴家盛

  宝洁公司大中华市场战略与规划部总监 李可达

  金鹰商贸副总裁 苏杰

  孙坚:零售业是中国实现从制造大国到消费大国转变的桥梁,大家十分关注未来零售业的发展方向。

  罗国伟:传统零售门店未来不会消失,品牌差异化是竞争的关键点。

  哪一个业态是未来好的业态?这不是一个正确的问题。在现在的中国,任何业态在未来都有增长空间。以前在发达国家,曾预测百货店这一业态会消失,但现在各国都有百货店存在发展。另一方面,电子商务领域,虽然有类似亚马逊和阿里巴巴这样成功的公司出现,但也有大量的公司失败和倒闭。

  未来的竞争激烈程度不会下降,有两个要点可以应对挑战:一是品牌要有差异化,二是能带来令人振奋的购物体验。对于家乐福来说,就是有附加值品牌是未来最好的竞争力。

  两个家乐福试图给顾客带来惊喜的例子:最近家乐福将新疆的干果等当地产品,直接供往南京、上海等门店,这是家乐福独有的商品;上个月家乐福启动新服务,为顾客提供“强化食品”,改善中国人某些营养缺乏的情况。

  过去二十年的关键词是扩展,那么未来二十年的关键是建立差异化的品牌。

  苏杰:金鹰百货在江苏、安徽、山西、云南都有分布。

  零售业的实质:第一是服务。第二是管理。第三是团队。第四是创新。

  消费者多元化生活需求带来新的课题——未来如何把百货的精细化和mall的多元化组合结合起来。多元化经营会带来对供应商、业态配比、公共区域和仓储等面积的新要求,同时在精品超市的运营和自有品牌的开发等方面都要有多远发展。

  卫哲:近几年网络零售发展迅猛,以淘宝为例,2006年规模为88亿人民币,到2009年已经有2083亿,而截止到今年6月份,2010年的规模是2000亿,预计今年可以达到3800亿以上的规模。

  为什么传统零售业会对电子商务的发展感到恐惧?其一是电子商务的增长速度十分迅速,并且这种消费模式已逐渐成为主流消费形式和进入主流人群;其二是因为电子商务本身的高效率,如阿里巴巴是人均产出一个亿的效率。

  连锁行业未来趋势是如何两者结合。

  三点建议:一是设计,对产品的组合进行设计而非简单的搬运;二是渠道,传统零售完全可以嫁接适用电子商务的渠道,但必须先解决企业体内的渠道之争;三是服务,网络零售的高效无法改变人与人的必要接触,未来传统零售的作用是要满足人的社交需求。

  传统零售只会被自己淘汰,而非电子商务公司。

  戴家盛:可口可乐公司在中国有41个工厂,计划到2020年达到80个工厂。现在可口可乐85%的产品通过传统渠道销售。未来计划在物流方面变得更为有效。

  便利店和高端市场在未来将会发展得更好。

  为了满足更多客户需求,就要让自己变得更灵活。不论是传统的还是网络的,可口可乐将在在每一个渠道开放自己的业务。通过各种方式促销和销售,不仅通过QQ开展促销活动,也通过传统渠道促销。

  李可达:未来的关键是增长和创新,研究如何更好的服务消费者,因为未来的消费者越来越挑剔和专业。零售商若要争取更多的客户,就需要面对面的交流和体验。

  在中国,有很多以产品为中心的设计;在中国和很多亚洲国家都有专门的创新中心;其中有些创新是中国传向西方,因为在中国可以产生很多创新的灵感。

  孙坚:请各位嘉宾用一句话说说未来我们将面对的最大的挑战。

  卫哲:开展电子商务,必须要有符合8090后消费者意识的年轻的团队。宝洁和优衣库是走在前面的品牌。

  李可达:人才与合作。是否有足够的人才储备应对挑战;学会协作,合作找到解决方案。

  戴家盛:灵活性非常关键。

  家乐福:人才和团队是否准备好应对未来的挑战。

  金鹰:第一是抛开习惯去超前感受行业变化;第二是对变革的执行力,变革当中面对的资源、团队的变化和风险的承担。
  (联商网现场报道)

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