5月8日，2025杭州米其林指南正式发布，共计77家餐厅入选杭州米其林指南，其中1家晋升为米其林二星，另有12家米其林一星餐厅，26家必比登推介餐厅，38家米其林指南入选餐厅，较去年上榜餐厅总数增长约15%。

新版榜单中，共有13家米其林星级餐厅，其中1家新晋米其林二星。

而在12家获颁米其林一星的餐厅中，5家餐厅成功晋级或首次上榜。

杭州首家米其林绿星餐厅“朴竺”成为本版指南一大亮点。该餐厅从本地食材采购、素食文化推广到传统饮食哲学传承，构建了完整的可持续实践体系。主理人将中国“天人合一”的生态智慧融入当代餐饮，为行业树立典范。

5家餐厅第一次出现在必比登推介榜单中，它们是：大头隐食小馆、好食堂1987(文三路)、兰语食记、青桃和点心店王日顺号。

同样，米其林指南入选名单更是囊括10余种丰富的菜系风格，其中4家餐厅首次上榜，它们是：素食餐厅福泉书院、浙江菜餐厅隐外、粤菜餐厅骏溪荟和体现徽菜特色的水墨徽。