8月1日，永辉超市鹤壁万达广场店“胖改”焕新开业。

这不仅标志着鹤壁首家、河南第十二家“胖东来帮扶调改”永辉超市的诞生，更是胖东来模式在中原大地的又一次精彩绽放，为鹤壁市民奉上最具幸福感的品质生活新体验，点燃城市消费新活力。

立足鹤壁，焕新出发

作为豫北重要的工业城市和旅游目的地，鹤壁市民对品质生活的需求日益提升。此次调改选择鹤壁万达广场店，正是看中其作为鹤壁核心商圈的辐射力，以及对满足本地消费者对更高品质、更优服务、更具幸福感购物体验的精准响应。项目落地也契合了鹤壁市推动消费升级、建设区域消费中心城市的政策导向，为当地零售业树立了新标杆。

秉承胖东来“用真品换真心”的理念，此次调改对商品结构进行了大刀阔斧的优化。店内原有的11656支商品中，下架6607个单品，同时精准引入5622支高品质新品，新增商品比例高达52.7%。调改后，商品结构达到胖东来标准的80%，进口商品占比跃升至14%，烘焙、熟食等鲜食比例更是从5%激增至20%，全方位重构“质价比”新高度。

商品焕新：品质生活图景的精心绘制

生鲜蔬果，聚焦本地时令。8月力推当季本地菜，通过端头放大陈列营造丰收氛围，重点打造草莓番茄、普罗旺斯西红柿、迷你小黄瓜等明星单品，以标准化精品引领餐桌升级。导柜中，云南定向种植系列、绿色有机蔬菜、豆芽及净菜等矩阵商品保鲜陈列，严格先进先出，锁住新鲜与健康。水果品类全面升级，新增果切、果汁、冷泡茶、椰奶冻等年轻态“轻享”系列，更有菠萝块、迷你小菠萝、芭乐果切等气调包果切，方便即食。

熟食烘焙，畅享味蕾盛宴。熟食区“东来卤味”专车鲜配保地道风味，同时汇聚九多肉多、廖记、双汇等全国知名品牌，打造一站式美食长廊。自制熟食涵盖藤椒白切鸡、绝味鸭掌等特色菜品，夏季特供糖醋萝卜、冰镇小龙虾等清凉美味，还有异地风味满足多元需求。烘焙区，明星单品YHBakery榴莲大福重磅登场，网红爆款YHBakery鸭子的奶（椰奶面包）同步上线，椰香浓郁令人回味。考虑到鹤壁家庭聚餐、朋友聚会的消费习惯，熟食区特别增加了适合分享、宴席的菜品选择，满足快节奏生活需求，呼应河南“豫鉴美食”活动，推广本地餐饮文化。

门店最引入注目的当属“胖东来自有品牌专区”，引入如DL芒果混合果汁、DL葡萄汁、DL橙汁、DL饮用天然矿泉水、DL美丽女神礼箱、DL压榨一级花生油、DL宝丰自由爱（白酒）、DL精酿啤酒等备受追捧的胖东来“爆款好物”。同时，永辉优选系列如潮香村干腌西冷牛排、黑松露火腿苏打饼干等精品，为顾客提供更丰富的品质选择。食百区汇聚河南风味的好想你脆灰枣、牡丹福洛阳八景糕、牡丹福鲜花饼、白记花生糕、兴盛德麻辣花生等地道好物。

平价标杆，品质保障。近期上新的伊利高品质鲜牛奶（950ml家庭装）以7.9元亲民价热销。该品精选GAP一级认证牧场奶源，每100ml含3.2g优质乳蛋白，体细胞与菌落控制标准严于欧盟，搭配专利屋顶锁鲜包装与15天冷藏保质期，堪称永辉“优质平价”战略的标杆产品。

体验升级：环境优化与服务温度双管齐下

步入焕新后的卖场，第一感受便是通透与舒适。门店取消强制动线，大幅拓宽购物通道，中岛货架高度统一从2米降至1.6米，层数由7-8层精简至5-6层。视觉压迫感消失，商品触手可及，营造出开阔明亮的品质生活美学空间。

顾客体验，细致入微。全新的顾客休息区，不仅是歇脚处，更升级为多功能便民中心。新增身高测量仪、血压测量仪，贴心配备洗手池、直饮水、微波炉，方便顾客即时享用美食。特别增设宠物安置区，携带爱宠购物无忧。

此外，肉禽柜台提供切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等“保姆级”服务；海鲜柜台为高端海鲜提供清洗、打氧等专业处理。更有无处不在的细节关怀，调味品货架旁放置放大镜，方便老年人查看说明；连卷袋旁配备湿手器，解决开袋难题；果切组合按甜度高低标明食用顺序；毛巾、袜子区提供隔离袋，避免与生鲜交叉接触。

严守食品安全生命线，严格执行“新鲜果切468原则”——切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时坚决下架。叶菜、肉禽、水产等商品根据当日销售情况做日清折价，绝不售卖隔日商品，确保顾客买得放心，吃得安心。

员工幸福：企业发展的根基

“不仅要让顾客满意，员工的幸福感和归属感更是我们此次调改的核心。”门店相关负责人强调。调改后，员工人数有显著提升，平均薪资从3000元大幅提升至5000元。福利体系全面升级：满一年即可享受10天带薪年休假，并专门增设员工休息室、培训室、更衣室，提供员工关爱和餐费补贴，让员工快乐工作，将温暖传递给顾客。此举也积极响应了河南省及鹤壁市关于提升服务业从业人员待遇、促进高质量就业的相关政策精神。

淇水河畔，商业新星冉冉升起。永辉超市鹤壁万达广场店的成功调改与开业，不仅为鹤壁市民带来了前所未有的品质购物选择，丰富了“胖东来模式”在河南的版图，更是永辉向“国民品质超市”愿景迈出的又一坚实步伐。作为河南第12家、鹤壁首家“胖改店”，它承载着将胖东来先进理念与永辉全国供应链优势结合，深度服务鹤壁市场的重任。它的亮相，是对鹤壁消费升级需求的热切回应，也是对当地优化商业环境、发展现代服务业政策的生动实践。

随着鹤壁万达广场店的开业，全国调改门店数量已达151家，预计9月底达200家。在鹤壁这片古老而充满生机的土地上，现代商业文明的种子，正借由“胖东来模式”的赋能，破土而出，焕发出崭新的活力，为诗画鹤城增添一抹亮丽的商业色彩。