随着零售行业持续转型与消费需求不断升级，永辉超市积极推进“胖东来模式”的优化与实践，继8月22日萧山首店——宝龙城市广场店成功开业后，永辉于9月12日在杭州市萧山区迎来第七家调改店——曹家桥开元广场店的焕新开业。

该店位于萧山区市心南路1216号萧山开元广场B1层，此次调改涵盖商品结构、服务流程、环境体验与员工关怀等多方面，致力于为萧山消费者打造更舒适、便捷和高品质的购物空间。

调改后，店内SKU总数由13250支优化调整，共下架9077个单品，新增5564支商品，引新率超60%。整体商品结构接近胖东来标准85%，进口商品占比提升至15%。

在生鲜方面，门店新增供港蔬菜、有机及高原蔬菜50余支，永辉定向种植蔬菜15支以上；同步引入果切、果汁等40多种即食产品，并强化地标水果直采，如新疆西梅、无核白葡萄、火焰红葡萄、恐龙蛋李子、哈密瓜等高品质产地直发果品。肉禽品类新增仙居鸡、海宁黄鸡等区域特色商品。

熟食区商品增至200多支，在引入品牌卤味的同时，大幅增加现场制售品类，涵盖韩式炸鸡、奥尔良烤鸡、手撕鸡、香辣小龙虾、寿司拼盘等多风味产品。烘焙区引入90多支新品，提高现制现售比例，新增上海老城隍庙及四川非遗糕点等传统特色烘焙。

门店特别设立胖东来自有品牌专区，引入DL精酿黑啤酒、DL新疆长绒棉方巾、多口味燕麦脆礼盒、快熟燕麦片、婴儿手口湿巾等精选商品。永辉自有品牌专区则涵盖果汁、椰子水、小吊梨汤、竹蔗水、凉茶城市罐系列及多种饮品，以高性价比满足家庭日常生活需求。

门店取消强制动线，大幅拓宽通道，中岛货架高度由2-2.4米降至1.6米，层数由8-9层精简至5-6层，整体布局更开阔通透。同步设置胖东来和永辉自有品牌商品专区，增强卖场品牌氛围与购物活力。

服务方面新增顾客休息区，配备身高及血压测量仪、洗手池、直饮水、微波炉等设施，方便顾客使用。肉禽区提供切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等十余种加工服务；海鲜区承诺提供清晰、打氧等贴心服务。细节处更增设宠物安置区、调味品货架旁放置放大镜、果切区按甜度标注食用顺序，毛巾袜子区配隔离袋，全面提升服务体验。

食品安全方面，严格执行果切“468”时效原则——超4小时八折、6小时六折、8小时下架，叶菜、肉禽、水产等品类推行日清打折机制，杜绝隔夜销售，确保产品新鲜。

调改后门店员工数量从110人增加至180人，为本地创造更多就业机会；员工平均综合薪资也有一定比例的提升。福利方面，工作满一年员工可享受10天带薪年假，门店另增设休息室、培训室、更衣室，并提供免费员工餐，切实增强团队凝聚力和归属感。

永辉超市萧山曹家桥开元广场店的成功调改，标志着永辉进一步夯实胖东来模式在杭州的多店布局与本地化实践。未来，永辉将继续秉持“民生超市·百姓永辉”的理念，通过持续迭代与创新，为消费者带来更温暖、更高效、更优质的服务与购物体验。